過期食品銷毀的制度_香港過期食品銷毀_是怎樣的?
2020/12/15 12:12:08 點(diǎn)擊：1051
在我們的日常生活中，食品的質(zhì)量安全壹直都是廣受人們的壹個(gè)方面，尤其是過期食品引起的食品安全問題。過期食品，雖然不會(huì)馬上變成“毒品”、會(huì)害死人，但對(duì)人體造成危害是不爭的事實(shí)，因此，對(duì)於過期食品，必須要有嚴(yán)格的銷毀制度，決不能讓任何過期食品再通過其它路徑再次“流通”。那麼妳知道食品銷毀的制度是怎樣的嗎?
食品銷毀的制度：
1、經(jīng)營者與供貨單位通過合同規(guī)範(fàn)雙方的契約關(guān)系，確保食品質(zhì)量符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
2、食品包裝必須按照國家規(guī)定，對(duì)包裝不按規(guī)定或者有產(chǎn)品缺陷泄露的食品發(fā)現(xiàn)後就地銷毀。
3、食品標(biāo)識(shí)規(guī)範(fàn)完整，生產(chǎn)日期、保質(zhì)期不清或者沒有廠名或者廠址、生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、合格證、檢疫證明的食品就地銷毀。
4、食品來源不清、汙穢不潔或者供貨渠道不明、未能提供有關(guān)票據(jù)的食品以及食品供貨無主體資格的食品就地銷毀。
5、國家明令淘汰、失效變質(zhì)的食品以及食品商標(biāo)虛假未標(biāo)明主要成分和含量的就地銷毀。
6、食品經(jīng)營戶必須定期和不定期對(duì)自己經(jīng)營的食品自行檢查，對(duì)過期、變質(zhì)、失效的食品自行就地銷毀。
7、每次食品銷毀處理必須向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，並且做好銷毀登記和存檔工作。若是交給第三方公司進(jìn)行銷毀處理，壹般還應(yīng)依據(jù)客戶的需求提供視頻實(shí)時(shí)監(jiān)督、銷毀時(shí)現(xiàn)場的數(shù)碼照片、視頻錄象等作為銷毀證明文件，證明食品已經(jīng)被安全銷毀。
以上所介紹的內(nèi)容，就是食品銷毀的制度。食品安全無小事，對(duì)於問題食品進(jìn)行銷毀，可以防止不合格的原、輔材料、半成品和成品的非預(yù)期轉(zhuǎn)序和出廠，並對(duì)不合格品進(jìn)行有效的控制，有效保證食品安全。
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