關于食品保質期有_香港食品銷毀_哪些法律的規定？
修改背景：《食品安全法》擴大了GB 7718中預包裝食品的定義，涵蓋了直接向消費者提供和非直接向消費者提供的兩類定量包裝即預包裝食品。因此，修訂后的標簽標準也涵蓋了這兩類預包裝食品。
1)GB 7718-2004中的范圍：
本標準適用于提供給消費者的所有預包裝食品標簽。
2)GB 7718-2011中的范圍：
本標準適用于直接提供給消費者的預包裝食品標簽和非直接提供給消費者的預包裝食品標簽。(不適用于食品儲運包裝標簽、散裝食品和現制現售食品的標識)
術語和定義
(一)預包裝食品
1)GB 7718-2004中的定義：
預包裝食品：經預先定量包裝，或裝入(灌入)容器中，向消費者直接提供的食品。
2)GB 7718-2011中的定義：
預包裝食品：預先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品，包括預先定量包裝以及預先定量制作在包裝材料和容器中并且在一定量限范圍內具有統一的質量或體積標識的食品。
(二)生產日期
1)GB 7718-2004中的生產日期：
分為：生產日期(制造日期)：食品成為最終產品的日期。
包裝日期(灌裝日期)：將食品裝入(灌入)包裝物或容器中，形成最終銷售單元的日期。
2)GB 7718-2011中的生產日期：
生產日期(制造日期)：食品成為最終產品的日期，也包括包裝或灌裝日期，即將食品裝入(灌入)包裝物或容器中，形成最終銷售單元的日期。
刪除：原先的“包裝日期(灌裝日期)”，將其包含于同一定義中。
(三)保質期
修改背景：
《食品安全法》第二十八條規定“禁止生產經營下列食品：(八)超過保質期的食品”。
1)GB 7718-2004中的保質期：
預包裝食品在標簽指明的貯存條件下，保質品質的期限。在此期限內，產品完全適于銷售，并保持標簽中不必說明或已經說明的特有品質。超過此期限，在一定時間內，預包裝食品可能仍然可以食用。
2)GB 7718-2011中的保質期：
刪除：超過此期限，在一定時間內，預包裝食品可能仍然可以食用。
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每種食品的保質期是不一樣的。罐類和調味品的保質期比較長，肉食、煮熟的蔬菜和谷類的保質期會相對比較短。為了您的身體健康，請注意食品的保質期的長短。下面由法律快車小編為您介紹常見食品的保質期，希望對您有所幫助。
1、肉食保質期：2天—1周。魚、牛肉、豬肉和禽肉等新鮮肉食冷藏時間不要超過兩天。肉末買回家后，應盡快做成食品。熟肉冷藏時間稍長些，但是最好一周內吃完。熟豬排應該在三天內吃完，非冷凍的火腿、熏肉或臘肉的保質期最多1周。
2、調味品保質期：3個月—1年。番茄醬保質期為8—12個月，蛋黃醬可保存6個月，調味品可在冰箱中保質1年，芥末在冰箱中可保質8個月。沙拉醬可儲存9個月，醬油開啟后最好3個月用完，黃油可冷藏1年不變質，果醬保質期一般為1年。
3、煮熟的蔬菜和谷類保質期：3—7天。蔬菜煮熟后保質期更短，熟的西蘭花放入冰箱別超過三天。米飯、高湯及剩菜在冰箱中放置時間不可超過一周。
4、乳品保質期：新鮮乳品冷藏保質期通常是7天，如果暴露在常溫下，幾小時就會腐敗變質。
5、奶粉類食品保質期：馬口鐵罐裝密封充氮包裝為24個月，非充氮包裝為12個月，玻璃瓶裝為9個月，塑料袋裝為6個月。
6、食用油保質期：通常的保質日期是18個月，這是以包裝未開封為前提的。開封后食用油的保質期會相應縮短，最好3個月內食用完。
7、米面保質期：米面的保質期常溫下是6個—12個月不等。如果在北方，只要不放在高溫潮濕的地方，儲藏條件也正常，可以延長到24個月，但米面一旦發霉，絕不可食用。
8、面包糕點保質期：一般冬天7天，春季3天—5天，夏季1天—2天。因為含有水分，如果保存不當，面包糕點也許隔天就會發霉，一旦發霉，必須棄食。
9、蛋類保質期：沒有固定的保質期，3周—5周內一般都是沒有問題的，但蛋類每過一個星期，質量就會下降一個等級，必須盡快使用。
10、麥乳精保質期：鍍錫鐵罐裝為12個月，玻璃瓶裝為9個月，塑料袋裝為3個月。
11、糖果保質期：第一、四季度生產的為3個月，第二、三季度生產的為2個月(梅雨季節生產的為1個月)。
12、罐類保質期：魚類、禽類罐頭為24個月，水果、蔬菜罐頭為15個月，易拉罐、玻璃瓶裝果汁、蔬菜汁飲料為6個月。罐裝食品打開后，如果發出酸味，應立即扔掉。如果罐子鼓起，就表示已經變質了。
13、飲料保質期：果汁汽水、果味汽水、可樂汽水玻璃瓶裝為3個月，罐裝為6個月。塑料瓶裝碳酸飲料12個月，塑料瓶裝果汁9個月，瓶裝水(果味水，維生素水)12個月，罐裝啤酒12個月。
14、酒類保質期：11-12度熟啤酒省優以上為4個月，普通為2個月；14度啤酒為3個月；10.5度熟啤酒為50天，葡萄酒、果酒為6個月，汽酒為3個月，瓶裝黃酒暫定為3個月，露酒為6個月。紅葡萄酒在陰暗涼爽處可儲藏幾十年，但是一旦開啟，葡萄酒最好放入冰箱儲存。朗姆酒、杜松子酒、伏特加、威士忌和白蘭地則沒有保質期限制。
15、冷凍食品保質期：1個月—1年。冷凍食品并非可無限期保質。冰激凌和雪糕保質期為1個月。全雞冷凍，保質期可達1年。冷凍蔬菜和冷凍面包保質期為3個月，牛肉末冷凍保質期為4個月，雞胸和雞翅等可冷凍保鮮9個月。
16、餅干保質期：鍍錫鐵罐裝為3個月，塑料袋裝為2個月，散裝為1個月。
17、其它保質期：塑料袋裝方便面為3個月，夾心巧克力為3個月，純巧克力為6個月，油炸干果、番茄醬鐵罐裝、玻璃瓶裝為12個月，醬油和食醋為6個月。
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