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中國食品界“山寨之王”如何_香港過期食品銷毀_彎道超車?

2020/11/30 17:27:17      點擊:473

      中國作為人口大國,也是制造業大國,服務著全球多個國家,毫不夸張的說,如果中國制造暫停,其他國家也會受到影響。比如,在今年第一季度,由于“黑天鵝”事件的影響,我國各行業被迫按下暫停鍵。在此情況下,蘋果就受到很大影響,股價暴跌,其主要原因就是離不開中國制造。


但是,如果回到十幾年前,那時候中國的外號卻是“山寨大國”。當時,在很多人眼里,中國制造的產品都是最便宜、質量最差的。可以說,中國從“山寨大國”過渡到“制造業大國”付出了太多努力。這期間,很多企業隨國家一同成長,從“山寨”起家,一步步做大做強。達利集團,就是其中之一。
中國食品界“山寨之王”
1989年,許世輝創辦了達利食品公司。當時的達利,主要生產一些餅干類的食品,并不怎么出名,一直都不溫不火。直到2002年,看到中國食品市場中好麗友的蛋黃派非常受歡迎,許世輝就開始“山寨”好麗友,推出了達利園蛋黃派。

由于當時好麗友蛋黃派價格較高,許世輝便將達利園蛋黃派定位為“平民版”蛋黃派。一經推出,物美價廉的蛋黃派迅速成為消費者爭相購買的對象。模仿出來的蛋黃派甚至比好麗友派銷量還要火爆。而達利這個品牌,也因此一炮而紅。
此后,達利集團繼續在派類進行擴展,還推出了巧克力派等產品,在派類市場上占據很重的地位。許世輝在這種“跟風”中嘗到了甜頭,有了蛋黃派成功的經驗,達利集團開始瞄準其他產品。

2003年,樂事薯片作為外來品,初上市便受廣大群眾的追捧。然而當時薯片主流市場被品客、樂事等少數幾個跨國品牌占據,因為國內沒有實力品牌與之抗爭,所以它們都把產品定價的很高。而達利園就趁機推出了“可比克”薯片,并再次復制了蛋黃派的成功套路:靠低價打開市場,營銷推動名氣,在薯片領域成功贏得了不少市場份額。
在二戰二捷之后,達利集團開始將“后發先至”的戰略作為自己的標準戰略。隨后,達利集團又推出了“山寨”王老吉——和其正、山寨“紅牛”——樂虎、山寨“銀鷺花生牛奶”——達利園花生牛奶,堪稱中國食品界的“山寨之王”。

利潤超康師傅、統一之和
如今的達利集團擁有827個單品,涵蓋了糕點、膨化食品、功能飲料、餅干、涼茶、復合蛋白飲料六大品類。根據達利集團發布的財務報告可知,2018年,達利集團年營收達到了208.64億元,其中凈利潤為37.14億元。而食品巨頭康師傅和統一2018年的凈利潤分別為27億元和10億元,達利園的凈利潤甚至超過它們兩者之和。
2019年,達利即飲飲料板塊銷售額實現人民幣71.42億元。達利食品和它的老板一樣,或許不是市場里最顯眼的那一個,但卻是最賺錢的那一個。賺錢的關鍵,在于許世輝的看家本事:“達利模式”。“達利模式”即跟隨戰略——在多個品類里,它不是開創者,也不是引領者,但它是跟隨策略的大佬,多個品類位居第一陣營,僅次于領軍品牌。

一直以來,許多人一直在爭論達利集團的發家是屬于“山寨”還是 “創新”這個話題。但事實上,如今的達利集團早已經擺脫了“一味模仿”的策略,有了自己的創新產品。達利集團能有今天的成績,也是通過在模仿的同時不斷突破,在模仿中用質量取勝,然后通過品牌效應不斷推出新品,這也是一條值得借鑒的成功之道。關于達利集團的發展,大家怎么看呢?
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