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   香港下架食品回收聯系方式-身邊的食品回收專家 之食品添加劑的危害！

食品添加劑躲不開，也沒有必要躲。中國老百姓為什么這么害怕呢？因為我們中國很多人，其實不知道到底什么是食品添加劑。
在我們國家22類食品添加劑當中，從品種來講，應該兩千三百多種，這當中食品香料有多少種呢？有一千八百七十多種。
食品添加劑當中最主要的就是食品香料跟食品香精。可能大家在網上聽到我們有的專家，給大家，給我們消費者出主意，說你不要到超市里去買食品，你不要到飯店里去吃飯，你在家自己做飯，這樣的話你就能躲開食品添加劑了，能躲開嗎？其實是躲不開。
       我們大家都知道，中國老百姓講說我們開門有幾件事，有油鹽醬醋茶。我們在座的年輕朋友，可能沒這個感覺。現在的油一般是不哈的，我小時候的油，過一個月、兩個月以后就有哈喇味的。
現在為什么呢？加了抗氧劑了，抗氧化劑。鹽里面有抗結塊的，叫抗結劑。我們現在的鹽，就是夏天再潮的話，也不結塊。醬，醬油也好，醋也好，這些調味的要加防腐劑。我們要加點味精，谷氨酸鈉也是食品添加劑。

   

香港下架食品回收聯系方式-身邊的食品回收專家 之食品添加劑的危害！我曾經就遇到幾個朋友問我：到底是味精好還是雞精好？我跟大家講，就說味精、雞精都好，他覺得我在這里耍花招，他問說你們家用什么？我說我們家雞精、味精都用，一般情況下，我們家還是用雞精的。雞精是怎么做出來的？主要用雞肉、雞骨頭，也是通過酶解，也是通過我們燉煮做出的雞湯為主要原料，當然這當中也要加上味精。

還有的人說我現在在家里，我喜歡烤面包，我現在用點泡打粉，泡打粉是什么？泡打粉就是膨松劑，也是食品添加劑，所以我們在家里做飯，根本就躲不開食品添加劑。
我們年輕的同志，喜歡嚼點口香糖，我個人覺得口香糖就等于復合食品添加劑，吐出來的是什么呢？專門有一類，22類當中的一類叫膠姆糖基礎劑，所以這食品添加劑躲不開。
食品添加劑我們也沒有必要躲。中國老百姓為什么這么害怕呢？因為我們中國很多人，其實不知道到底什么是食品添加劑。談到食品添加劑，很多人可能講，出了那么多的食品安全事件，都跟食品添加劑有關。
舉一個例子，當年上海的染色饅頭，很多人記憶猶新，說是玉米面饅頭里面沒有加玉米面，加了檸檬黃、著色劑。
我們國家對食品添加劑有三個規定：第一個規定，這個品種必須是我們國家允許使用的；第二個，必須在規定的使用范圍之內使用，不能超范圍，染色饅頭這就超范圍了；第三個，不能超過最大允許的使用量，或者有的不能超過它的最高殘留量。


香港下架食品回收聯系方式-身邊的食品回收專家 之食品添加劑的危害！你不知道的一面
酸性調節劑：
酸酸甜甜就是我
為了得到色香味俱佳的食品，食品調味劑不可或缺。酸性調節劑就是調味劑的一種，也叫酸味劑。在食品中添加酸味劑，可以給人們爽快的刺激，起增進食欲的作用，并具有一定的防腐作用。
它一般分為無機酸和有機酸，食品中常用的無機酸是磷酸，常用的有機酸有：檸檬酸、乳酸、醋酸、酒石酸、蘋果酸、富馬酸、抗壞血酸，葡萄糖酸等。
磷酸在飲料業中可代替檸檬酸和蘋果酸，特別是用于不宜使用檸檬酸的非水果型飲料中作酸味劑。在釀造業中可作pH調節劑，在酵母廠作酵母營養液，促進細胞核生長。在動物脂肪中還可與抗氧化劑并用，在制糖過程中作蔗糖液澄清劑。

檸檬酸存在于植物與動物組織和乳汁中，柑橘類水果中含量較高。結晶檸檬酸為白色透明粒或白色結晶性粉末。

香港下架食品回收聯系方式-身邊的食品回收專家 之食品添加劑的危害！

無水檸檬酸為無色晶粒或白色粉末，無臭無酸味。檸檬酸是功能最多、用途最廣的酸味劑，有較高的溶解度，對金屬離子的螯合能力強，在食品中除用作酸味劑外，還用做防腐劑、抗氧化增效劑、pH值調節劑等。其最大用量按正常生產需要，ADI無限制。
乳酸最初在酸奶中發現，故名。食品用乳酸(50％含量)可在清涼飲料，酸乳飲料、合成酒、合成醋、辣醬油、醬菜等用作酸味劑。用乳酸發酵制成的泡菜、酸菜不僅有調味作用，還有防雜菌繁殖的作用。
蘋果酸，在蘋果中含量較多，故名。其酸味柔和且持久性長，理論上可以全部或大部取代用于食品及飲料中的檸檬酸，并且在獲得同樣功效的情況下，平均用量比檸檬酸少8％～12％(質量分數)。特別是蘋果酸用于水果香型食品、碳酸飲料等，可以有效地提高其水果風味。在美國，蘋果酸正不斷被用于新型食品中。最大用量按正常生產需要，ADI不需特別規定。

保鮮劑：
讓四季安全嘗鮮
保鮮劑顧名思義就是用于保持蔬菜、水果、肉類等易腐食物新鮮的食品添加劑。因為有了保鮮劑，超市里出售的火腿腸、香腸、熟肉罐頭等食品就能在較長時間保持其風味；因為有了保鮮劑，我們一年四季都能吃到從外地長途運輸來的新鮮蔬菜、水果。
食品常用保鮮劑有苯甲酸、丁基羥基茴香醚和二丁基羥基甲苯等。其中，丁基羥基茴香醚是一種很好的保鮮劑，在標準限定濃度內沒有毒性，其在食品中的最大用量以脂肪計不得超過0.2克/千克，其用量為0.02％時比0.01％的抗氧效果提高10％。丁基羥基茴香醚作為脂溶性抗氧化劑，適用于油脂食品和富脂食品，由于其熱穩定性好，因此可以在油煎或焙烤條件下使用。
近年來，天然保鮮劑的研究已引起各國科學家的高度重視，大量天然保鮮劑產品受到人們的普遍歡迎，比如茶多酚、天然維生素E、聚賴氨酸和殼聚糖等。
殼聚糖是一種天然高分子物質，用殼聚糖對水果等進行涂膜保鮮，其膜層具有通透性、阻水性，可以對各種氣體分子增加穿透阻力，形成了一種微氣調環境，使果蔬組織內的二氧化碳含量增加，氧氣含量降低，抑制了果蔬的呼吸代謝和水分散失，減緩果蔬組織和結構衰老，從而有效地對果蔬進行保鮮。
至于我們日常生活中買的水果，專家提示，只要商家正確使用保鮮劑，消費者就不用擔心安全問題。比如，蘋果和梨常用的保鮮劑是虎皮靈(乙氧基喹啉)和甲基托布津保鮮劑，這些保鮮劑毒性很低，可通過水洗去除。
草莓和櫻桃常使用二氧化硫緩釋保鮮劑、乳酸鈣涂抹或浸蘸，殼聚糖或植酸涂膜等方法，這些保鮮劑大都可以


香港下架食品回收聯系方式-身邊的食品回收專家 之食品添加劑的危害！食過期食品怎么辦
如果吃了過期的食品可以觀察身體有沒有拉肚子，或者是肚子脹以及肚子疼、惡心、嘔吐等情況，如果身體一切正常的話可以多喝點水、多休息基本上就沒事了。
但是身體出現異常的話也有可能是過期的食品，導致腸胃細菌感染引起的腸炎，可以喝點糖鹽水、多休息避免出現脫水的情況。
如果情況嚴重的就要口服一些消炎抗菌的藥物，建議平時要注意飲食衛生而且要吃一些健康有營養的食物，盡量不要吃不干凈或者是過期的食品。




香港下架食品回收聯系方式-身邊的食品回收專家 之食品添加劑的危害！色變
首先，大家容易把食品添加劑和食品非法添加物混淆
添加劑種類繁多，食品添加劑只是其中的一種，此外還包括飼料添加劑、藥品添加劑、混凝土添加劑、塑料添加劑、涂料添加劑、汽油添加劑等
眾所周知“惡名在外”的添加劑三聚氰胺，其實并不是食品添加劑，而是混凝土添加劑、塑料添加劑和涂料添加劑；還有，蘇丹紅、福爾馬林等都是化工原料，也不是食品添加劑
而這些添加劑及化工原料本身法規就不允許在食品中使用，屬于食品中的非法添加物。所以，必須把食品添加劑和食品非法添加物區別開來
其次，使用食品添加劑的關鍵在“量效關系”，拋開計量談危害，都是在耍流氓。
任何一種食品添加劑在規定的范圍和用量下使用不僅是安全的，也是必要的。鹵水在豆腐制作中發揮了凝固劑的作用，其用量的多少決定了豆腐的老嫩程度，在中國，食用豆腐已千年，從未聽說吃出問題的
但如果直接把鹵水喝到肚子里會發生什么呢？
《白毛女》這出戲中，白毛女的父親楊白勞被惡霸地主黃世仁逼得走投無路時，喝下了自己制作豆腐用的鹵水，結果命喪黃泉
導致楊白勞之死的直接原因其實就是“超范圍、超量使用食品添加劑”
規范標準保障食品添加劑的安全使用
為保障消費者健康，世界衛生組織和聯合國糧農組織下設的國際食品法典委員會建立了全球統一的食品添加劑食品安全評價體系和使用標準（非強制）。
中國政府依據該體系和標準建立了自己的評價方法和國家標準，頒布一系列的政策法規對食品添加劑的生產和使用進行約束；同時對申請使用和使用中的食品添加劑實行嚴格、持續、動態的管理，市場監管部門還會不定期對食品中的添加劑進行抽樣檢測，確保人民群眾“舌尖上的安全”。
在我國，食品添加劑的使用還要遵守五項原則：
1不應對人體產生任何健康危害；
2不應掩蓋食品腐敗變質；
3不應掩蓋食品本身或加工過程中的質量缺陷或以摻雜、摻假、偽造為目的而使用食品添加劑；
4不應降低食品本身的營養價值；
5在達到預期效果的前提下盡可能減少在食品中的使用量。
由此可見，在我國，對于食品添加劑的生產和使用都是有嚴格規定的
食品添加劑還是有很多優點的
例如，在食品加工時適當地添加某些屬于天然營養范圍的食品營養強化劑，可以大大提高食品的營養價值，這對防止營養不良和營養缺乏、促進營養平衡、提高人們健康水平具有重要意義；糖尿病人不能吃糖，則可用無營養甜味劑或低熱能甜味劑，如三氯蔗糖或天門冬酰苯丙氨酸甲酯制成無糖食品供應等……