超市的臨期酸奶去哪了？員工：4種過期食品處理_香港過期食品處理_方法，你不一定知道！
2020/9/23 7:55:20 點擊：1226
我們都知道添加劑少、防腐劑少的東西，保質期就會很短，營養價值也更高。
像牛奶、酸奶這種奶制品，除了特殊包裝的能保存半年以外，其余包裝的保質期多則一個月，少則數天，這樣一來有利也有弊。對超市而言，臨期產品不好賣，對顧客而言，就怕買了喝不完。
無論哪一種都會造成浪費，那么你知道超市的臨期酸奶都去哪兒了么？
超市的臨期酸奶去哪了？
一、大促銷
商人的特點就是精明，怎么會讓過期的酸奶賠在自己手里，所以在酸奶將要過期的前幾天，超市和商家就已經開始籌劃了。
最常用的辦法就是大促銷，將臨期的乳制品降價處理，這樣一來雖然利潤少了，但銷量卻多了。
如果遇到節日，銷量還會翻好幾倍，這樣一來，商家和超市不僅不會賠錢，可能還能賺一筆。對消費者來說，可以用比平時便宜很多的價格買到乳制品，只要能在保質期內喝完就行，何樂而不為呢！
二、捆綁銷售
除了大促銷以外，還有就是捆綁銷售，將臨期的乳制品和新鮮的乳制品放在一起銷售，以買贈或者打折的形式吸引消費者，這種活動對消費者來說相當有吸引力。不過買回家以后可要看好日期，先把臨期的喝掉，新鮮的可以放一放。
這種方法可以很快的將臨期的乳制品消化掉，還不會浪費。
三、試吃
超市為了讓顧客購買產品，經常會推出試吃活動，試吃的產品通常都是用臨期的，畢竟消耗量大，很多顧客試吃過后都會購買。
這樣一來，銷量就大大提高了，就連試吃產品的費用都能回來，對商家和超市來說，簡直就是穩賺不賠的生意。
四、扔掉
這是一種迫不得已的方法，就是酸奶已經過期了，沒辦法再做其他的處理。一般超市都會在酸奶過期之前，做出銷售策略，但如果酸奶真的過期了，超市也只能扔掉了。
所以，提醒大家在購買酸奶的時候一定要注意日期，畢竟酸奶的保質期很短，特別是購買一些有折扣的酸奶的時候，要在規定日期里面喝完。
而且大家購買酸奶的時候，一次不要買太多，買適量就好，畢竟如果不能在保質期里喝完的話，那只能夠扔掉，就很浪費了。
風味酸奶要選原味買
超市里的絕大部分酸奶都帶有“風味”兩個字，這并不是指口味，而是商家為了提升酸奶的口感和營養添加了別的成分，比如果蔬、谷物、營養強化劑、添加劑等。
建議大家選擇原味的風味酸奶，通常含糖量會低一些，單位蛋白質含量也會更高。
另外，像加了水果果粒的風味酸奶，經過長時間的運輸和存儲，很難保證酸奶中的水果是新鮮的。所以，如果你想吃水果酸奶，不妨自己買一些水果切粒放在原味酸奶中，喝起來更健康美味。
挑選酸奶
看營養標簽與配料表
1、看蛋白質
風味發酵乳蛋白質≥2.3g，原味酸奶蛋白質≥2.9g，低于此標準的是飲料。
2、看碳水化合物含量（少糖）
在選購酸奶時，選擇碳水化合物盡量少的。如果自己做酸奶的話，可以考慮加最少量的糖，不覺得酸得難受就行了。如果是減肥人士，脂肪和碳水化合物含量越低越好！
糖是發胖的元兇，盡量選無糖酸奶。
這款酸奶每100g有15g糖（碳水化合物），正常酸奶約200g，一杯就是30g的糖，而二兩米飯才26g。驚呆了吧~
3、看成分表，成分越簡單越好
生牛乳加發酵菌，最多加個白砂糖，其蛋白質、鈣含量高。無糖的純酸奶口感偏酸，可以把新鮮水果切丁和酸奶伴著吃。
而加了香精、增稠劑和果粒的酸奶雖然口感好，但是糖分和能量偏高，減肥人士不適合的！
4、看乳含量
乳含量≥80%的相對蛋白質和鈣含量較高。酸奶的乳含量越高，營養價值越好。
5、生牛乳>復原乳（奶粉）
盡可能的選生牛乳酸奶，而且在配料表上生牛乳的含量要第一排位。如果第一位是水，則是乳酸菌飲料而不是酸奶了。
一天一杯酸奶有益健康，但前提是要挑一杯好酸奶，下次買酸奶的時候，大家記得看看瓶身的標注和配料表。
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